ベランダ菜園と家ごはん

自家栽培ケッパーの状況

今年はケッパーの蕾が着くのが凄く遅いのです。 昨年は５/８日にもう着いています（この記事） 今年は不調なのかなと心配していたら、一個だけだけど、１ヶ月以上も遅れてやっとケッパーに蕾を確認（下写真）・・・６/１４日。 今年は遅いし蕾の着きも悪いなぁと思って、１枚目の写真を撮った後に少し肥料をあげたのです。 そうしたら、あちこちの枝先で一斉に蕾が着き始めました。 何や、ひもじかったんか～？　早...

続７１・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７０・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

ベランダのイタリアンパセリ

私はパスタが好きで、賄いパスタと称してお昼に良く作ります（カテゴリ「パスタ」）。 そのパスタに香り葉としてトッピングするハーブはイタリアンパセリのケースが最も多く、そのため毎年ベランダでイタリアンパセリを栽培しています。 とは言え、いつも消費に生育が追い付かず、時々はスーパー等で購入。 ハーブ類は袋にちょっとだけ入って１９８円位と、結構お高い。 所がどうした事か、今年は全く違う。 生育が旺盛で、逆...

続７０・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６９・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

【水耕栽培】小さなチンゲン菜

先日、チンゲン菜を収穫したとき、小さいものは収穫を見送ったのですが、 『【水耕栽培】ほったらかしのチンゲンサイ』  秋ごろ、ココピートに種をまいたチンゲン菜。…

続６６・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

カレーリーフその後他

南インドタイプのカレーには欠かせないカレーリーフ。 大分大株になってきて、ベランダ⇔室内の出し入れは大変になってきたけれど、大変寒さに弱い植物なので、仕方がありません （・・・とは言え、もっと大株になったらどうしよう）。 今年も、天気予報情報で夜間の気温をチェックし、最低気温が１０℃以下になりそうな日に限って、夕方室内に取り入れ始めました。・・・１０/２９日（下写真） このカレーリーフの木は...

ケッパー開花

先回の記事で蕾が見つかってから、約３週間経ちました。・・・５/３０日 その時に較べれば、葉も随分増え（下写真）、 蕾の先端も少し開いて、中の白い花がちょっと見えるようになりました（下写真）。・・・５/３０日 そしてその翌日、全開ではないけれど、もう開花（下写真）。 さらに翌日。 これが全開のケッパーの花（下写真）。・・・６/１日 ４日後、隣の蕾も開花（下写真）...

家庭菜園で野菜の栽培 ５月１５日

食費節約のため土日にサラリーマンが自宅の家庭菜園で野菜作りをしています。

ケッパー苗その後

昨年の８/１４日に苗を手に入れたケッパー（又はケイパー）（caper）２株（この記事）。 小さな鉢に定植して２ヶ月半。・・・１１/２日 元気ではあるけれど、縦に伸びるのかと思ったら、相変わらず下を這いまわる（下写真）。 　 ここに至ってようやくNETで調べてみたら、ケッパーって水平に伸びていく這性なのだそうだ。 それ位最初から調べなさいよってことだよね～（笑） 植えてしまった小さな鉢ではなく、水平に...

家庭菜園で野菜の栽培　5月9日

食費節約のため土日にサラリーマンが自宅で野菜作りをしています。

ほうれん草をトウ立ちさせて種を収穫します。

食費節約のため土日にサラリーマンが自宅で野菜作りをしています。

ナチュラルに暮らす｜ベランダガーデンで楽しむハーブ活用術

いつもより気温が低く過ごしやすい１日でした今日は午前中、成長盛んなハーブをお手入れ。食すのが追いつかずあっという間に葉が繁ってしまいました。もう少ししたらあえて花芽を成長させて種が取れればいいなーと思っています。種から育てるのは収穫できるまであまりにも長

【簡単!!】よもぎの育て方～家庭で安心・安全なよもぎを栽培！～

よもぎは誰にでも簡単に育てられます。特に大掛かりな準備も必要ないので、すぐにスタートできることも魅力。そして、一番の魅力は収穫ですね。ヨモギ餅以外にも、いろいろな使い道があるよもぎを育ててみませんか？当サイトでは、よもぎに関連する情報をまとめ、発信してます。

よもぎの成分と効能を徹底調査！―食物繊維は〇〇g―

よもぎが持つ栄養素について、他の野菜類と比較をしました。日本食品標準成分表2015年版（七訂）を参照し、ほうれん草やモロヘイヤ、春菊等、葉菜類と比べることで、客観的なデータを載せています。また、豊富な栄養素から分かる効能についても、まとめた内容となっております。

よもぎのお茶は摘んでくるのと購入、どっちが良い？→購入一択

よもぎ茶は、冷え性の改善、成長促進など様々な健康的効果があります。そんなよもぎ茶を生活の中に取り入れてみてはいかがでしょうか。独特の香りが、いつものティータイムに彩を添えてくれます。この記事では、仕入れ方から淹れ方、おススメの茶葉をご紹介しています。

美味しい暮らし｜赤い野菜 ＆ 赤を食べる。発酵ビーツサラダ

土臭さの味の記憶しか残っていなかったビーツ。ふいに「赤い野菜」を集めたサラダを作りたくなり、久しぶりにビーツを買ってサラダを作ってみたらウマウマビーツにはスーパーフードと言われるほど栄養価が豊富！国産のビーツは６〜７月、１１〜１２月が旬の野菜なんだそう。

ハーブのある暮らし｜ホーリーバジルと抗ウイルス&抗菌効果にも期待できるハーブ！？ ニームの効能がすごい！

以前から育ててみたかった「ホーリーバジル」ホーリーバジルはオゾンを発生する植物でなんと！CO2を削減してくれるしかも科学的に空気を綺麗にすることを証明されたハーブなのですインドでは魔除け的な存在で玄関などで育てる習慣があるとか。珍しいハーブなのでホームセンタ

ハーブのある暮らし｜ハーブの愉しみ方が増えました！

先月、久しぶりに購入したハーブの鉢と苗。ここ数日、雨が降り続いてベランダに出れなかったのですが、天気の良い日に久しぶりにベランダに出ると、目に見えて分るほどの成長ぶり！昨日は気温３０℃近くも上昇し、そうなると。ハーブで爽やかに過ごしたい！モヒート用のミン

ハーブのある暮らし｜買って良かったミント『イエルバ ブエナ』

先日、ホームセンターと花屋をはしごして購入したハーブの苗。☟バジルはあると本当に便利ですね！！毎日のように使っています＾＾これをきっかけに近所で出会えなかった欲しかったハーブをハーブ苗のポタジェガーデンで注文！届いたのが３つのハーブです。モヒート

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