野菜、野菜づくり

京都迷宮案内〜粟田神社篇〜

京都にある粟田神社は刀剣乱舞でお馴染み「三日月宗近」とゆかりのある神社。ねぶたも安置されていましたよォォォォォ‼️

虫食いだらけのブロッコリーの葉

画像は、畑に植えた残りのブロッコリーが、家の前で鉢植えになっているものです。時々蝶が来ていると思っていたら、葉が虫食いだらけになりました。見ると、青虫がたくさんついています。最初に見つけた時は、30匹くらいいました。 その後は毎日見ていますが、それでも

葉付き大根がいっぱい。大根の栄養を逃さない「みぞれ鍋」と大根葉の大量下処理

大根の栄養を逃さない調理法で美味しく食べる。大根おろしたっぷりのみぞれ鍋は、味の変化も楽しめるポン酢に入れるもの。葉付き大根の葉は、新鮮な内に下処理をして栄養豊富な大根葉料理に活用。

カブの葉と桜エビのキッシュ

今回は、カブの葉と桜エビを使いキッシュを作りましたよ。カブや大根など根の部分を食べるお野菜の葉は栄養がたっぷり！！β‐カロテンやカリウム、カルシウムなどミネラルも豊富です。キッシュの他、お味噌汁の具材にしたり、ジャコとともにゴマ油で炒めてふりかけにしても。根菜がおいしい冬時期！葉つき野菜が手に入ったときは、ぜひ葉も捨てずに丸ごと味わいつくしたいですね。カブの葉と桜エビのキッシュ

今週は暖かいようです

　 　少し暖かくなったので未だ長持ちしそうな皇帝ダリア、やはり温暖化が進んでいるのでしょうか。   　撮り鉄 　　昨朝はここの防草シートに白く霜が降りていました。 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです！  　　　↓   一日、一回のクリックが得点となり励みになります。 あり...

在庫一掃セールには気をつけろ

園芸店で購入した「ミニ温室」寒いこの季節に野菜を育てようとノリノリで購入したら・・・全然温室にならなかった・・・

ほうれん草のクリームパスタと簡単たくあん作り、ほうれん草と大根の大量消費の1週間献立①

ほうれん草と大根の大量消費、同じ料理ばかりではおもしろくない。手を変え品を変え、色んな料理にして味わいながら食べていく。1週間献立1日目はほうれん草のクリームパスタとたくあんの手作り。

久しぶりの作業

　 　昨日は風も無く穏やかな天気だったので久しぶりに菜園の草取り 　 　 　ここは余りにも草取りの面積が広いので耕運機で草を混ぜ込み 　 　 　今朝は冷え込んでいるので霜はどうだったのかな 　 　撮り鉄 　同じ様な時刻でも晴れていれば綺麗に撮れる。 　 ご来訪の印にクリックを頂け...

そろそろ根菜と雌雄を決したい

水耕栽培と畑で育てた大根の違いは？どうしても水耕栽培だと根菜類が育ちません！この違いは何なのか？掘り下げて比べてみた！

水仙

　 　また一日寿命の伸びた皇帝ダリア 　 　 　水仙の蕾が見えてきました。この水仙は例年１２月には開花を始めます。 　 　 　撮り鉄 　夜明けが遅くなるにつれてブレが出てきます。車内の明かりも見えます。 　 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです！  　　　↓   一日、一回...

水菜と大根の大収穫祭！

10月との比較10月下旬はこんな感じ（↑上のリンク参照）だったプランターの野菜たち。ひと月経ったらこんなにもわさわさになりました。もっさもさ！ミニ大根は、間引きして最終的に10株にしたけど、半分以上葉っぱだけかもなあと思っていましたが、ほんのり大根っぽいのがチラ見え！サラダくらいには出来るかもしれない♪水菜も一度収穫したけど、間引いたのが良かったのかもっさもさに。とりあえず水菜を半分くらいと、大根の葉を2...

新兵器の投入ですよォォォォ‼️

ソーラーエアポンプ＆ソーラーLEDの性能は？水耕栽培でどう活用するの？酔月はこう使っています♪

マザーリーフ

  　マザーリーフを屋外から部屋に移動しました。今でも背が高いのですがこれから一段と高くなるでしょう。   　１２月まで花が有った 　 　 　育成の熱は少し冷めこの様に北風で倒れ掛かっても放置しままま。 　 　撮り鉄 　 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです！  　　　↓ ...

ニンジンスムージーレシピ

こんばんは。SAHORONです今回は、ニンジンのスムージーのレシピをまとめて紹介します スムージー初心者の方も、比較的に飲みやすいレシピをまとめました。もし、気になるレシピがあれば挑戦してみてください ■スムージー作りのポイント ■ニンジンスムージーレシピ ニンジン×リンゴ ニンジン×グレープフルーツ ニンジン×マンゴー ニンジン×オレンジ ニンジン×パイナップル ■スムージー作りのポイント ・スムージーに苦味や飲みにくさを感じたときに入れるべき材料 →はちみつ、レモン汁、ヨーグルト、牛乳(豆乳)など・材料を、前日の晩に冷蔵庫で冷やすと、朝に冷たくておいしいスムージーができる →夏には、冷凍庫…

化け物級に大きい！家庭菜園のほうれん草は2株で大量。たっぷりお浸しと大根葉料理。

家庭菜園のほうれん草が化け物級に大きい。スーパーのほうれん草との比較で差が歴然。尋常じゃなく野生化したほうれん草2株が半端ない下茹で量に。8本分の大根葉の一部を料理に活用した夕食紹介。

朝晩は冬を感じる

　もう駄目かと毎日心配している皇帝ダリアですが昨日の冷え込みでも霜が降りていなかったので助かった！　今朝はどうかな。 　 　 　しかし背の高い部分は寒さにやられたようです。未だ蕾は諾さん残っているので名残惜しい。 　 　秋茄子も終り 　 　撮り鉄 　 ご来訪の印にクリックを頂けれ...

野菜ディップのバゲット

手軽に食べられる野菜ディップのバゲットを作りましたよ。バジルやビーツをペーストにして冷凍保存しておいたものを活用！写真右はバジルペースト。写真左はビーツペースト。真ん中は梅酒の梅で作ったジャム。大好きなクリームチーズと生ハムものせて、あとは赤ワインで乾杯！！野菜ディップのバゲット

日野菜の収穫＆出荷

日野菜の収穫＆出荷をしました。少しだけ栽培しています。主に自家用です。袋が長細いので、梱包が難し...

【野菜作り】11月から始める家庭菜園、初心者が植えた野菜4種。

11月の秋から始める家庭菜園で、選んだ野菜の苗は4種類。育てやすい野菜の豆類にせず、食べたい野菜を選んだ初心者。畑の土作りは、苗を植えた後も色々追加する。野菜作りへの挑戦は始まったばかり。

朝焼けの撮り鉄

　 　今朝はよく冷え込んでいるのでこの皇帝ダリアも明るくならないと判りませんがダメかも。 　 　 　万両が綺麗な赤い実を付けています。 　 　 　万年青の実は赤くなるのはもう少し。 　 　 　撮り鉄 　 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです！  　　　↓   一日、一回のク...

ブログ1周年になりましたァァァァ(((( ;ﾟдﾟ)))

水耕栽培のブログを書いて1年が経ちました。今日はブログ友達の「むらむら」さんと「primex64」さんとで妙蓮寺のカレー屋さんに行ってきた記事です

昨晩は「夜来風雨の風の声」

　 昨晩は「夜来風雨の風の声」の様相でした。春ではなく冬ですので花は散りませんでしたが。 　暖かかったのでエンドウが伸び過ぎ 　 　所々に蕾がありました。 　 　 　明日にはこの皇帝ダリアの花は冷え込みでダメかも。もう１２月ですから 　 　撮り鉄 　 　 ご来訪の印にクリックを頂...