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• 2026/03/05 10:26
  

  田作り（ごまめ）とは？おせち料理に込められた意味と由来

  おせち料理に入っているカリッとした小魚。アーモンドフィッシュの小魚のようで、とても美味しいですよね。魚なのに「田作り」または「ごまめ」と呼ばれるこの一品は、主に関東地方で祝い肴三種の一つとされ、おせちに欠かせない料理です。この記事では田作り･･･

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• 2026/03/04 10:12
  

  おせちの伊達巻の意味｜由来は伊達政宗？古代の卵料理が起源？

  おせちでは定番の伊達巻ですが、どんな料理かピンとこない方もいるのではないでしょうか。私もお正月にしか食べたことがなく、「卵焼きを巻いたやつ？」ぐらいの認識で、おせちに入れられる意味はおろか、作り方や材料もわかっていませんでした。この記事では･･･

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• 2026/03/03 14:50
  

  菊芋コーヒーは不味い？菊芋パウダーをコーヒーに入れた結果

  ※このページにはプロモーション広告が含まれています。「天然のインスリン」とも呼ばれるイヌリンが豊富で、血糖値の上昇を抑える効果があるという菊芋。スーパーフードとして注目されていますが、生産量が少なく保存も難しいことから、生の菊芋はなかなか手･･･

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