ガーデニング情報

今回は４季を通じて楽しめる，おすすめの庭木『黄金シモツケ』の成長記録です。 『黄金シモツケ』の特徴は，美しいライムグリーンの葉っぱです。時に蛍光色のように見える黄金葉で，日陰でも周りを明るくしてくれます。また，初夏に咲く輝くようなピンクの花は美しく，冬になれば真っ赤に紅葉と，４季を通じて１年中楽しめます。さらに育成面では，暑さ寒さ両方に強く育てやすいと，とても優秀な庭木（低木）だと思います。唯一の欠点は落葉樹であることくらいでしょうか。。 そんな『黄金シモツケ』ですが，我が家では昨年秋に地植えしました。春前に植え替えしたりしましたが，無事に育って開花，紅葉を見せて，株も倍以上に大きく育ってくれ…

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パパの手間いらず庭づくり+

昨年（2020年5月）我が家の庭でWEBERのバーベキューコンロを使ってビア缶チキンに挑戦しました。今回は，ビア缶チキンの風味をさらにアップさせたい！ということで，庭に植わっている自家製ハーブ（タイム，ローズマリー）を使って風味付けしてみました。 実際に，新鮮なハーブを使って調理してみて，味の深みが格段に上がり，お店のような風味，味付けのビア缶チキンに仕上がったと思います。また，ガーデニングの面では，成長旺盛なハーブを剪定できて，それを料理に使えて一石二鳥でした。 今回の記事は，ガーデニングとBBQの融合ということで，ハーブの収穫から，ビア缶チキンの調理と試食の様子を紹介します。 ↓WEBER…

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パパの手間いらず庭づくり+

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今回は，日陰で育つおすすめの植物『アスチルベ』の記事です。「アスチルベ」はユキノシタ科チダケサシ属の多年草（宿根草）で，初夏に花穂を円錐形に広げて，ふんわりとした雰囲気の花を咲かせます。花色は様々ありますが，ピンク，白，赤などがメジャーです。日陰や多湿でも良く育ち，初心者でも扱いやすい植物です。 我が家では，日陰の多い裏庭で４種類の色違いの「アスチルベ」を夏頃（７月）から順次地植えして育成しました。実際育ててみて，暑さ寒さに強く，夏，冬と問題なく越して（宿根草なので冬に地上部はなくなります），翌年の初夏に見事な開花を見せてくれました。今回は，日陰を明るくしてくれて花色も豊富な「アスチルベ」の１…

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パパの手間いらず庭づくり+

今回は我が家の裏庭の竹害と，除草剤を使った竹駆除対策１年後の効果確認の様子について記事にしました。 前回の記事にも書きましたが，竹害とは「竹の驚異的な成長と，切っても枯れない生命力による『庭の竹藪化』」です。我が家の裏庭も，雑木や雑草で鬱蒼とした場所だったので，人が立ち入らなくなった間に竹がどんどん生えてきてしまいました。竹藪になると，やぶ蚊が大量発生したり，植栽ができなくなったりと，庭として使えなくなってしまいます。 ↓鬱蒼とした裏庭の竹や雑木の伐採記録はこちらです www.papa-niwa.com 竹は毎年伐採してもまた生えてきてキリがないということで，２年前（2019年夏）から除草剤を…

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パパの手間いらず庭づくり+

フレンチタイムとは，タイムの最も一般的な種類である「コモンタイム」の中から，特に香りの高い優良株を選抜してできた品種です。このため，肉料理の風味づけや臭み消しに特に向く品種です。 コモンタイム（やレモンタイム）の若い株の枝葉は柔らかく草花のようですが，成長すると株元から木質化するので「常緑低木（evergreen shrub）」に分類されます。同じタイムの仲間に這性のクリーピングタイムがありますが，こちらは「草花」の常緑多年草（herbaceous perennials）に分類され，こちらは料理に使われません。 我が家では低木のレモンタイムや這性のクリーピングタイムは育てていましたが，やっぱり…

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