花と野菜と果実と日常

今日は時間に余裕があったので、 傷みかけのいただきもの桃🍑で 今季2回目の桃のシロップ煮と 自家製シャインマスカットのジャム作りをしました。 煮沸消毒した空き瓶に入れられる分は入れて、 あとは普通に冷蔵保存します。 数日前にもらった桃は、 冷蔵庫に入らなかった分は、 傷みが早いです。 使えたのは半分くらいになりました😢 先日と今日、卵をたくさんいただいたので、 今度は卵料理しないといけないです。 卵は常温保存ができるから、 まだ、助かります。 こちらを押してもらえると、 更新の励みになります(^^)/

akirin

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先日、桃農家の友達から、 桃のクズ桃をいただきました。 雨続きの時だったので、 すぐに桃のシロップ煮にしました。 皮を剥いて種をとった1キロの桃に対して 砂糖250gとレモン汁大さじ2杯くらい。 さっと煮れば出来上がり。 冷やしたら、なお美味しい♪ 今回はいただいた桃が 3キロ以上あったので、 3回に分けて煮ましたが、 煮汁は使い回しです。😆 煮えたら、果肉をだして、 煮汁にまた1キロの果肉を入れて 使うたびに砂糖とレモン汁を少々 足して煮てます。 煮汁は果肉から水分がでるから、 どんどん増えていく感じです。 最後に煮汁と一緒に冷蔵庫保管して、 ちょくちょく食べてます。 そのままでも、 ヨーグ…

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夏も終盤なはずなのに、 先週の雨続きのあと、 やっぱり猛暑💦 庭のバラ🌹が 暑くてもチラホラ咲いています。 長雨後に、 消毒をしたかったけれど、 忙しくてできてないので、 黒星病があちこちにでてます😂 秋バラは、 どうなることやら…。 ここのところ暑いし、 仕事の体もキツいし…。 早く来月になって欲しいです。 こちらを押してもらえると、 更新の励みになります(^^)/

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雨が続いて気分が滅入るので、 6月にも行った笠岡ベイファームのひまわり畑に行ってみました。 ひまわり🌻は綺麗だったのに 写真はあまり綺麗に撮れなかったです💦 もう、秋向けに コスモスも種まきされているんですね。 岡山県の道の駅の地図。 県南はあまりないです。 矢掛町の道の駅は新しいから載ってないです。 お決まりのソフトクリーム🍦を食べて帰りました。 花を見ると短時間でも癒されます。 売店で花束が格安で、 欲しいなぁ〜と思いましたが、 庭のバラもチラホラ咲いているし、 暑いから車の中で萎れそうと 買わなかったけれど、 やっぱり買って部屋に飾れば良かったかな…。 と思いました。 こちらを押してもら…

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