花と野菜と果実と日常

一般的に販売されているバラ苗の種類は、大苗と新苗です。その中で、冬の間にしか出回らない苗が裸苗なのです。暖かくなると根が動き始めるので、寒い間（バラの休眠期）だけ販売されている”期間限定の苗”と言えます。新苗は、4月から7月ぐらいに販売されている苗です。

Kan

フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

フランスでは、窓辺に花を飾って楽しむ習慣があります。みんな好みの花を窓辺に飾っていますが、その中でも代表的な花と言えばゼラニウム。しかし、冬になると何処の窓辺も寂しくなります。温暖化でここ何年か雪が積もっていません。今回は、雪をイメージして寄せ植えし、寂しい冬の窓辺へ飾りました

Kan

フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

昨日、冬至だったのに、 ゆず湯も買っておいた南瓜も忘れてました💦 なので、 今朝はゆずポン酢作りました。 参考にしたのはYouTube。 www.youtube.com 550mlできるのを2倍して、 1Lほどできました。 1週間ほど冷蔵庫に置いておいて 中に入れている昆布と鰹節を取り出して 完成らしい。 前に仕込んだ柿酢も、 今のところ順調…だと思う。 あまり変な匂いはしないです。 表面に白い膜がでてるけど、 これでもいいみたいだし…。 ゆずポン酢は、 味醂以外は混ぜるだけなので、 ゆずジャムよりラクです。 次の日曜日の寒さがくる前に、 もう1回は収穫しに行って、 また作ってみようかな〜😁 …

akirin

日々のつぶやき

最近、天候が悪いし、風は強いし、寒くなってきたし... 冬の庭仕事を全然していません。春から庭を楽しむためには、秋から冬にかけての作業が重要であることは知っているのですが... 、毎年、春にならないと庭仕事したい気分にならないのです。

Kan

フランスの癒し タラソテラピー&ライフ

明後日以降、 寒くなるようなので、 庭仕事、畑仕事してました。 庭に出たら、 たぬきの置物がひっくり返ってた❗️ 狸でもやってきたのかな⁉️ 柚子もバケツ一杯🪣収穫して、 霜が降りて、実が傷んでも、 後悔しないように…😃 柚子は、先日柚子ジャムにはしています。 何度か使ったジャムの瓶は、 もう、作らないかも？ と、捨ててしまったので、 空き瓶がなくて、 あまり作りませんでした。 もう、娘や長男、 仲良しの友達にプレゼントしたので 手元にないです。 また作らなくちゃ。 空き瓶がなくなったので、 プレゼント用に 100均で瓶を買ってきましたが、 瓶を買ったら買ったで、 気分が萎えてしまってます。 …

akirin

日々のつぶやき

柿をどうにかしたくて、 でも、食べるのにも限界を感じていたら、 jinjinchang.hatenablog.com YouTubeで、柿酢の作り方を発見しました。 www.youtube.com で、材料が、 柿だけ❗️なので、 保存瓶もあったので、 初挑戦です。 柔らかくなった柿のヘタを包丁でくり抜き、 あまりに皮が黒いのはとって、 煮沸して消毒した保存瓶に 逆さに詰めていきました。 柔らかいので、 入れれるだけ柿を押し込んだら、 それなりに潰れてたくさん入りました。 写真の氷砂糖が入っている瓶のは、 夏に収穫した、庭の梅の実を 冷凍していたものを引っ張り出して使いました。 夏に作った梅シ…

akirin

日々のつぶやき

数日前、ネットでこんな記事発見！ citrus-net.jp 読んでびっくり！ 胃の動きが悪い人が、柿を食べすぎると、 柿の成分が胃酸で石のような塊ができて、 胃痛などの症状がでるとか。。。 胃痛まではしないけれど、 吐き気がして、あさイチ戻してたりしてたから、 ネットで検索もしてみました。 そしたら、そういう症状も、 している人がいるようで。。。 11月～12月は、このような症状を訴える人が多いとも。 私は、そもそも、 柿は嫌いだったのだけれど、 うちに柿の木があって、 畑作業の時に、水分補給代わりに食べたら、 美味しかったから、 もったいない精神で、食べるようになりました。 家にいても柔ら…

akirin

日々のつぶやき