キッチンガーデン・ハーブ・果樹

えんどう豆とチンゲン菜を初めて育てています。白い小さなかわいい花が咲き始めたなぁと思ったら、えんどう豆が！

今週末は、、、ぐっと冷え込みことによってはお山では雪が降りそな予想せやのにね今回のお山に乗って来ました車はまだノーマルタイヤですねんかだって、、、こないな早うに雪の予報になるなんて思ってへんかってんもんこりゃあ安全のためにも一旦撤収した方が良さそやねけど

高鷲町の山の家から2015年の秋にひるがの高原のお山の家に引っ越しましてから早4年それからというもの毎年、、、ノイバラの赤い実いを採るのが秋の恒例行事となってますねんわせやしね実いが真っ赤に色付くのを待って採りはしましてんけど例年の10分の1ほどの極少量しか採れ

今年の春からお山の庭の至る所に自然に生えてきためちゃええ匂いのする草がありましてんかその匂いはねもうね近くに行くだけでプンプンと匂いますねんかなんの匂いかと聞かれれば色んなハーブがミックスされた感じでっしゃろかでね、、、そんなん匂いをしょっちゅう嗅いでた

　9/18に種を蒔いたディルの現状です。10/15に畑に定植していました。　まだ身長は10ｃｍくらいなのですが、だいぶしっかりしてきた感じです。　先日は時期も時期なので、霜除けをしました。これで越冬できるといいなと思ってます。　　こちらは畑に定植した10月15日の様子。　かなり、弱々しい様子でした…ｗ　このときを思うと、現状がかなりがっしり見えてくるわけです…ｗ　ほんとうは1本ずつ植えた方が良いみたいなのですが、ひ...

11月4日に、玉ねぎの苗を植えました。 今年も、昨年安く買えたサンロード吉備路で買いましたよ。 100本450円のを4把。 植えてみたら、442本の苗でした♪ 昨年は、11月10日に植えているから、 今年はちょっと早かったね。 昨年は100本400円で買ってました。 買うときに、来週になったら下がるかな？ とも思いましたが、 ここまでくるのもなんなので、買っちゃいました。 玉ねぎ、詰んで植えたのか？ 場所が余ったのでまた何か植えなきゃ。 そういえば昨年、 芽が長く出た紫玉ねぎを 割って分割して植えたら今年の6月にちゃんと 紫玉ねぎが収穫できたので、 今まだ残っている紫玉ねぎを、 また同じように…

ここ数日は、言わなければ物事が進まないことがたくさんありました。 しかし、感情的な言葉をぶつけても物事は解決しないばかりか、こじれてしまう。 伝えなければならないことは伝えるけれど、感情の波に流された言葉を発しないよう、時間を置いたり、言い換えたり。 おかげで、こじれた場合より、時間も労力もセーブできたかな。 けれど、結局こちらでカバーしなければならない仕事も増え、ずっとPC画面とにらめっこ。 ああ、疲れた…、甘いものが食べた～い！ こういう時にお手軽な市販品に手を出すと、つい食べすぎちゃうんですよね。 作る時間も私にとってはリフレッシュタイム、買い物も面倒だし、柿はたくさんある。 週末に作ろ…

3連休は心地よい秋晴れ。 片付け、掃除、冬支度、庭仕事、買い物、DIY、仕事…、おや、平日よりはりきったかも。 先日種まきした春～夏の花の種も発芽してスクスク成長中。 早く植えたいなあ、わくわく。 ラナンキュラスの球根は吸水中。 チューリップ他球根類も、そろそろ朝活で植えましょう。 本日は、アラカシの垣根の剪定を。 5月ごろにもかなり剪定したつもりが、もうこんもり茂って、徒長枝もすごい。 庭師匠に大きな剪定用の脚立を借りて挑みます。 before after 写真では変化が見えにくいですが、これでも2～30㎝は切り戻して、以前より空が広く見えるようになりました。 もう少し風通しをよくして、上の…

もう11月なんですが、フェニックス周辺の日中気温はまだ30度まで上がります😅季節が全然違うのでネットや雑誌で「種まきの時期」とか「冬の野菜の収穫時期」などの情報を見つけてもここには当てはまらない場合が多いです。

先日、庭のポタジェにキャベツの苗を植え付けました☺︎ポタジェ2年目の秋。去年はこんな感じ↓..今年はのんびりしてたらサニーレタスの植え付け時期が過ぎてました(^^;)(色々と後回しにしちゃう、ズボラ感)...去年のキャベツは収穫するタイミン

台風15.19.21号の度重なる 暴風や大雨で、甚大な被害を受けた… 神無月(かんなづき) 10月がようやく終わり、 初冬と言われる…初雪や寒さを感じる 霜月(しもつき) 11月が始まりました…。 日中は…行楽シーズンの心

先週今週と、6次産業化初心者講座を受講しました。 ８月に一回目を受けた続きです。 2回目は、食品の表示義務のあるものについての勉強と、 実習は、桃のドレッシングと、トマトのタレ？だったか。 をつくりました。 もったいなくてまだ食べてない💦 1回目のは、桃のピューレだけ、食べて トマトピューレはまだ保存中。 3回目はラベル表示と価格設定の考え方。 実習はお菓子で、蒸しパンとグミ。 全部で3回なので、 もう終わりなんですが、 最後になったら、 他の方といろいろ交流できた感じ。 その道の専門の先生から学べて とても勉強になりました。 食品の加工品を売るには、 それなりに、準備と表示区分によるお約束の…

今年も…春から秋と二期に渡り、 花咲きから実成りに収穫と…その果実の 見た目も…味わいも…愉しんできたラズベリー。 11月の初冬を前に、そろそろ収穫も… 終わりの時を迎えようとしています。 今回は、ベランダ

10月初旬に…今年初めて ベランダ庭で育った柿の実のことを記した… 「ベランダ庭で育った!!柿の紅葉とミニ柿の収穫&北欧の器2019」で 書き納めだと思っていたのですが…。 そのほぼ1ケ月後に、 柿の木が…こん

紫苑の出荷が始まってます。 義父の出荷分の写真 今日は、旦那の頼まれた分があったので 私も手伝いました。 房づくりや間引きは、何度も手伝ってますが、 出荷の箱詰めは初です。 枝から、1箱2キロチョイになるように、 房を選ぶのも大変。 ふさの組み合わせを考えて 重さを合わせて、 箱に蓋ができるように、 ふさの形を整えたり、向きを考えるのも 何度も入れ直したり… それぞれ形が違うからね。 知り合いで、 間引きは嫌いと言ってる人がいたけど、 私は、間引き作業の方が、好きです。 丁寧に扱うとか、箱にうまく収めるとか、 難しい💦 箱に詰めたら 宅配便業者に持っていって、 発送作業してもらって、 やれやれ…

今年の冬は… 平年よりも温かいという予報でしたが…。 たびたび訪れる台風の低気圧により、 寒い冬を意識する程に…身体が固まり、 関節は拘縮することも多く、 できる時にできる事をしておこうと思い行動する日々で

マンサクやシロモジ、ダンコウバイが覆いかぶさり陰が大きくなったせいか、 コンギクがずいぶん少なくなり慌てている。 アワコガネギクやリュウノウギクと共に大好きなノギクなのだ。 ノコンギクの中でも濃い色のものが古くから観賞用として栽培されてきた、 それがコンギクとのこと。 ノコンギクはいくらでも増えてお邪魔虫なのだが。。。

祝日にかけて「七輪で焼いたらうまそうなものを持って集合」という、楽しそうなお誘いが♪ メインになるお肉や食材も一応あるそうだけど、少しずつ持ち寄ってほしいとのこと。 タンドリーチキンにしようかと思ったけれど、漬けダレが焦げやすいので、あっさりめにローズマリーチキンにしました。 そして、メインの焼き物だけではなく、あっさりつまめるサイドも欲しいよねえと思い、我が家では今年初物の柿でサラダを作っていくことに。 柿は台風などでだいぶ実が落ちてしまったけれど、おすそ分けできるくらいは実りました。 本日の収穫 あとは、ラディッシュが一気に食べごろを迎えていたので、即席でできるラディッシュのカルパッチョの…

5週間前に種を蒔いたブロッコリーとケールが無事育っています🌱

8月中旬の、、、台風前に早々とむしり取りましたクルミの実過去記事「台風に前にクルミをむしり取る」http://blog.livedoor.jp/hiruganowaikiki-bubuararebu/archives/80710142.htmlこの2ヶ月間果肉を腐らせタネを取り出す為に水を張りましたバケツの中に2ヶ月の間放り込んだ

寒い冬を意識する程に… 最高気温が25度と、 朝晩がかなり冷え込み始めました。 衣替えだけでなく… インテリアや設えの交換も始め、 本格的な秋冬モードにシフトしていきたいと思っています。 一方

9月末ごろに種まきした野菜がすくすく成長中。 間引菜はおみそ汁やスープに、サラダのトッピングにしてます。 ハーブ花壇に蒔いたパクチー。 蒔くのが遅れたにんじんも芽が出たけど、大きくなるかな。 左からラディッシュ、春菊、小かぶ。 手前からほうれん草、春菊、一番奥の小松菜はまばらなので追い蒔き。 手前がスイスチャード、奥が壬生菜（みぶな）。 スイスチャードって、発芽したての頃から茎が赤いんですね…って、当たり前なのかな。 さらに、スイスチャードは和名はフダンソウで、在来種は茎が白いということも最近知りました。 知らないこと、知りたいことばかりです。 朝、畑の大根の葉に黒くて小さなアオムシのようなも…

NON-GMOとは「遺伝子組み換えをしていない」という意味で、私はできるだけNON-GMOの野菜をオーガニックで育てています。*GMOフリーと記載されていることもあります🌱

春から、、、秋の間は花が咲いたり収穫物があったりで一旦お山を下りましてもすぐにお山に戻るつもりでいますねんけどね少々歳をとりました婆さんの用事で最近はナカナカ戻って来れへんようになってしもてますねんかせやしね、、、今回も当初の予定をはるかに超えて2週間も空

ようやく最高気温が25-28度と…涼しくなり、 朝晩は逆に冷え込み始め、 本格的な秋らしい季節が訪れたように感じる今日この頃。 10月から、消費税増税と軽減税率に… キャシュレス決済の 5％(中小店舗)

秋の旬もの、みょうがしごとと、衣替え。「猫とシェアするおやつ」についても。

 おはようございます 本日のトップ画像は 愛犬まちゅサンです 相変わらず ベッドの上のお昼寝が快適    昨日に続いて 本日も凄まじく風が吹き荒れています し…

今日の収穫：アリゾナの真夏でもどんどん採れるのは...

幸いなことに山ほど収穫できたのでカレーに入れたりペペロンチーノを作ったり、おすそ分けもしたのですがまだまだたくさん残っている...ので今日クラッシュと粉末を作りました。

40度を超える夏の暑い中生き残ったのはオクラ（まだ毎日収穫しています）とバジル！バジルはちょっと意外だったのですがシェードを作ってちょくちょくトリミングしていたのがよかったのかも😊

4月の初めにアスパラガスのクラウンを植えました。たくさん芽が出て、気温が高くなると枯れていきました。それでも夏の間はお水をあげていたので、また芽が！🌱

残暑が厳しく…台風も多い 秋の始まり…長月(ながつき)9月が終わり、 本格的な秋の季節…神無月(かんなづき)10月が始まりました…。 我が家のベランダ庭(ルーフバルコニー)では、 令和元年の今年… 種から

　赤くなったトウガラシは、すでにだいぶ収穫して干しているので、先週末にはトウガラシも撤収しました。　トウガラシは右のような状態で抜いちゃって、赤いトウガラシと葉を採って干してみて、どのくらい赤くなるか観察しようかと思いましたが、ま、そうは赤くならないだろう（ｗ）ということで、干すのはやめて青トウガラシをどうにかしよう、ということになりました。（葉までは考えられる状態ではありません…ｗ）　　我が家は...

春夏には次々と葉が茂り… 草木が生長したキレイなグリーンだらけの 活気ある果樹園だった… 今年2019年令和元年の、我が家のベランダ庭。 8月の初旬の…葡萄(デラウェア)の 収穫が終わってからは、 こ

初「家庭菜園で収穫した生姜」を使って、生姜糖づくり。後始末もおいしく。

  外壁等リフォームのための足場を築かれて１か月全くほったらかしだった中庭の片隅の３株の落花生大夫葉が黄ばんで来たので収穫してみました。   土寄せも何もして…

2019年9月の庭、花や植物についての記録をまとめました。

おはようございます もうすぐ10月ですね。 消費税10％ 未だに実感湧かずで呑気なものです    さてさて 我が家にはもうひとつベリーが有りまして 初夏にお迎…

　今年はキュウリがたくさん採れたら、ロシア風ピクルスを作ろう、なんて思ってました。　が、ディル（学名：Anethum graveolens、英名：Dill、セリ科イノンド属、耐寒性一年草）が手に入らなかったので、作らずじまい…。　近所のお店でディルを買えるかと思ったら、買えない…。　それじゃあ、ということで、ディルを育ててみることに…。　9/18に種を蒔き、一昨日あたりから発芽し始めて、ほぼ発芽が揃った今朝のディルくん…。　10...

穂紫蘇の季節。 明日は天ぷらにしようかな、時間があれば塩漬けも作りたい。 朝方は涼しく、汗もでないので、朝活しやすくなりました。 最近は、秋冬に向けて種まきをしています。 一週間前に蒔いた源助大根。 隣にはにんじんも蒔きましたが、時期が遅れたので、発芽すればラッキーくらいな気持ちで見守ってます。 3日前に植えた小玉キャベツも無事発芽しました～、カワイイ。 実は、キャベツを自分で栽培するのは初めてです。 我が家では、大きなキャベツ一玉はなかなか食べきれません。 それに、結球するキャベツや白菜は自信がなくて、いつも結球しない葉物ばかり育てていました。 でも、キャベツ大好きなので、ミニサイズを少なめ…

おはようございます 今日は昨日ほど暑くないようですね。 この程度の風なら 心地良く感じます。 ※すっかり強風恐怖症デス   ちょうど1週間前に スイスチャード…

三連休　いかがだったでしょうか？   寄生虫の長男を自由が丘に連れて行きましたら、 「この街　キラキラしてる」 を　連呼して　おりました。  丸の内　とか　代…

熱い猛暑の夏がようやく過ぎ去り、 梅雨前線の影響や台風17号の接近もあり… 日中の最高気温も30度を下回り…夜は20度程になり、 急に秋らしく朝晩が冷え込み始めました…。 エアコンも扇風機も要らず、 虫の音

今年は、例年よりいちじくが豊作です。 一番好きな食べ方は、そのままむしゃむしゃ。 それでは消費しきれないので、思い立って、いちじくのパイを作りました。 昔から、ケーキ屋で選ぶのはふわふわのケーキよりも、素朴系のタルトやサクサクのパイです。 でも、自分で作るのが面倒で、パイ皿やタルト型も持っていません。 それに、バターたっぷりのパイはサックサクでおいしいけれど、カロリーも気になりまます…。 今回は、前から気になっていたフィロ生地で、いちじくのパイを試作してみました。 フィロ生地は、地中海地方や中東の料理に使われるパイ生地です。 カルディでも買えるらしいですが、簡単なので作りました。 バターや卵を…

本日、、、お山を下りまして名古屋まで婆さんを送ってきましたらばあらま、、、何という事でしょう〜暫く使こてへんかったキッチンの排水口から何やら緑色のもんがヌーっと顔を出してましてんかこっ、、、こっ、、、これは、、、いったい何っでしゃろ？でね、、、そっと蓋を

すだちの実がなりました☺︎☺︎地植えしてから6年目のすだち。初めての収穫です(^^).長かったーーーー！！！！！..こちらの記事ていていたように、今年もダメだと思ってたんです。そしたら、まさかの！今まで全く気づかず！笑夏の間いかに庭に出てい

山庭の隅っこに朴木の切り株が有りましてそこを、、、リスの餌台にしてますねんわせやけどね最近は、、、餌の補充を忘れてばかりでとうとうリスさんも寄って来いひんようになってしもたせやしね暫く餌台から遠ざかってましてんけど本日、、、久し振りに見ましたらキノコがウ

お彼岸の "敬老の日"を含む… シルバーウィークが始まりました。 8月の末に、一足早く… 梨狩りへ行き…秋の味覚の梨を存分に味わい、 お土産の梨や葡萄を…実家へも渡してきました。 梨狩りをした果

4年前に、、、地元師匠からもうた行者ニンニクの苗にほんの少しだけ紛れ込んでましたミョウガの根っこがあれよあれよと言うてる間にえろう広がりましてただ今毎日ミョウガを収穫中でね、、、Yちゃんのお土産に渡したり漬物にしたり、、、味噌汁に入れたりとあれやこれやに使

ゴールデンウィーク明けに3本のスイカの苗を植えまして収穫の日をそれはそれは楽しみにしてましたのになんと植えたその日の夜にお山の気温が0度となりあらガッカリ一夜にして大事な大事なスイカの苗が枯れてもうたんんですわ過去記事「あかん、スイカの苗が、、、」http://bl