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山菜 新着記事 NEW POST

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  • モミジガサという山菜が出てきました。

    今日、山にいったらモミジガサという綺麗な山菜がありました。これは、モミジの葉に似ていてとても綺麗です。一度見つけることができれば、他のものと区別がつきますので、簡単に見つけることができます。天ぷらにしても美味しいし、さっと茹でてから胡麻和えにしても美味しいです。これからどんどん出てくると思いますので、好きな方は見つけてみてください。

    うどちゃん

    野山の山菜を楽しもう

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  • ちょこっと遅れたー

    自然薯の切芋種作りのつづき 3月中に終わらせる予定でしたが、予想していなかった連日の雨によりちょっと遅れています。畑から掘ってきてカットして、消毒して、乾燥(水分量を減らす)3~4日乾かしたら畑に伏せ込んで芽出しをしています。これだと芽が出るのは5月初旬頃。5月定植なので4月いっぱい栽培パイプを仕込む猶予があります ただし、腐敗も多い (技術不足?)ムカゴを1年育てた 「1本種」 は切芋種より腐りにく...

    jj✩toyo

    山豊農園 〜サンホーファームの野菜生産日記〜

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