山菜 新着記事

真竹をいただきました。

真竹は、今が旬でとても美味しいです。山で採ってきたら、湯がいてから、切って、そのまま、ワサビ醤油をつけて食べても美味しいし、竹の子ご飯としても美味しいです。また、甘味噌誰を作っておいてから、フライパンに油をいれて、一口大に切った竹の子をいれて炒めます。少し焼き色がついてきたら、甘味噌誰をいれてさっと炒めてから、器にもります。刻んだネギをかけて食べればかなり美味しい一品にもなります。

ジャガイモ開花、施肥と土寄せ

梅雨の最中今度の日曜日は、アユの解禁のようです。ジャガイモの花が咲きました。このタイミングで、追肥と土寄せをしました。次の作業はテントウムシダマシの虫捕りと収穫です。...

田植えわいわい

らっきょう収穫も片付いたので…ＪＡたからべ ふれあいの会　主催の田植えに参加できました。財部小学校５年生の田んぼ。注意事項の説明をしっかり聞いて…（私も。）さーみんなで植えましょう！私も並んで一緒に植えたかったんですが、植え方を教えるのと、苗を配る役で、後ろの方でウロウロしてました(笑)みんなでわいわい、約１時間ほどで完了！去年はもち米で、おもちを作ったのですが、今年は普通のお米。秋にはまたみんなで収...