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- 情報提供2018/11/12 Mon 曇のち雨 コタツに埋まるもの 農園ができるまで
- 急に寒くなってきました。雨まで降ってきた。なので、私は溜まった事務作業対応のためずっと自宅に。昼間で室内なのに、手先が冷たくなって困ってしまいました。耐えたけど。犬ｓは、不安になるくらいコタツの中から出てこないで、ホント丸一日寝ていました。冬眠か。勤勉な夫は外作業を頑張って来てくれたので、夜は早々にコタツで落ちてしまっています。うちのコタツには、犬ｓとおっさんが埋まっています・・・。
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- 情報提供秋まき、秋植え野菜、ほぼ順調です！ 裏の畑にいます
- 秋まき、秋植え野菜の畑に、様子を見に行きました。夫は時々見に行っていましたが、私は2週間ぶりです。この畑に関する過去の記事はこちら↓芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーの苗の植え付け秋まき、秋植え野菜の畑の様子1つの畑に種まき終わりました畑が緑色に変わっていました？ジャガイモ↓花が咲いていました。ネット越しなので見えにくいですが、ホウレンソウです↓雑草もいっぱい生えています？？ダイコン↓ニンジン↓
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- 情報提供鹿とみかん 農家の嫁 修行日記＠和歌山
- 11月11日(日)昨晩はマルシェから帰って、美味しいものを食べました。疲れが吹っ飛びますね。そして今朝は相方は地区の祭のメンバーたちと。竹を掘って、枝を払って炙って乾かしとくんだそうです。ランチには宮城のエゾシカを焼きました！そしたら相方が竹堀のお弁当を持って帰ってきたので、ハンバーグまで付きました！さて、みかんの発送も順次行っています。最後の時期なので、皮がしなっとしたのとぎいっぱい出てきてしまうので
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- 情報提供魚の王様尽くし！ 農家の嫁 修行日記＠和歌山
- 11月13日(火)今朝は相方とみかんの収穫と発送から。そしてお昼前から東京のフレンチレストラン「ラ・ペ」さんからシェフとサービスの方がいらして、畑を見学してから近所の日本料理のお店喜作さんへ。「クエを食べてみたい」というオーダーをいただいたからお店予約するけど行く？と聞かれて即答です！クエは冬の美味しい魚。一説には魚の王様だとか。喜作さんはクエ尽くしで迎えてくださいました。すごい！肝？！胃腸？！このあと
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- 情報提供お化けシイタケにビックリ 裏の畑にいます
- 10月の末にシイタケとヒラタケをたっぷり収穫した後、ほとんど芽が出ていなかったので、毎日散水チューブで水はやっていましたが、キノコ場に足を運んでいませんでした。今日、久々にキノコ場をチェックしに行って、ビックリ！お化けシイタケが生えていました↓直径20cm。手のひらからはみ出す大きさです。裏返すと、こんな感じです。ガスレンジのグリルいっぱいのサイズでした。焼きシイタケに。個人的には、これが生シイタケのお
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- 情報提供青ミニトマトの漬物 裏の畑にいます
- 農業雑誌に、青トマトの粕漬けが紹介されていました。シーズン終盤のトマトはゆっくり熟すので、青くても甘いトマトになるとのこと。トマト農家で昔から作られていた青トマトの粕漬けで、地域の活性化を図っているそうです。ミニトマトの株を片付ける時、残っていた青いミニトマトで粕漬けにチャレンジしてみることにしました。半分に切ったミニトマトを20％の食塩で下漬け↓数が多いので、切るのに時間がかかりました？？雑誌では
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- 情報提供規制線前のイノシシ！ 農家の嫁 修行日記＠和歌山
- 11月12日(月)さて、本日も朝からみかんの収穫と発送にいそしみます。相方は飲食関係のお客様対応と、毎月通っている県主催の農業MBAがあるのでてんやわんやに忙しそうです。みかん畑では残り少なくなったみかんを野生生物と取り合いです。ひよどりですね。今年は出てくるのが遅かった感じですが、やはり突っつきにきてますね。残り少ないので、相方と確保競争になっています。ピンクのテープは相方が「ここは残しといて」ラインで
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- 情報提供2018/11/09 Fri 晴 ジャポチカバＧＥＴ 農園ができるまで
- ジャポチカバというフルーツを入手しました。南方系のフルーツ特有のあっさりした甘みと適度な酸っぱさが気に入りました。美味しいです☆ぶどうよりちょっと皮の厚いのも、味わいだと思えて私は気になりません。ジャポチカバは、日本では沖縄や鹿児島で作られているそうです。私の両親は沖縄人で、姉までは沖縄、私は東京生まれです。なので、基本、私の沖縄観は、両親とたまに会う親戚の話、亡くなった祖母の歌っていた民謡と何故
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